Publicerad 1926   Lämna synpunkter
FÄRSERA færse4ra, i Sveal. äv. -e3ra2 (färse´ra Weste), v. -ade. vbalsbst. -ANDE, -ING.
Ordformer
(farcera (-sera) 1755—1861. färsera 1807 osv.)
Etymologi
[jfr d. farsere, t. farcieren, fr. farcir; av lat. farcire, fullstoppa (jfr FÄRS)]
kok.
1) fylla l. bekläda med (viss) färs; i sht i p. pf. ss. adj. Färsera en stekt fågel. Warg 192 (1755). Farcerad charlotte-lök. Sturzen-Becker 1: 189 (1861). En färserad oliv. Siwertz Eld. 314 (1916). — bildl. Med latin färserade minnesverser. (Cavallin o.) Lysander 90 (1861).
2) bereda till färs. Färserad gädda. Hagdahl Kok. 360 (1879).

 

Spalt F 2180 band 9, 1926

Webbansvarig