Publicerad 1956 | Lämna synpunkter |
REDUKTAS re1dukta4s l. red1-, r.; best. -en; pl. -er.
(i fackspr., i sht kem.) enzym som befordrar reduktionen (se REDUKTION 8) av ett ämne (bl. a. av vissa färgämnen, t. ex. metylenblått, som därvid avfärgas). KemT 1907, s. 113. Wirgin Häls. 2: 101 (1931).
-PROV. för utrönande av mjölks bakteriehalt (o. hållbarhet) utfört prov varvid bakteriehalten beräknas efter den hastighet varmed de av bakterierna bildade reduktaserna avfärga en viss mängd av ett till mjölken tillsatt, lämpligt organiskt färgämne (vanl. metylenblått). LAHT 1907, s. 425. 2NF 37: 1248 (1925). —
-TABLETT. tablett innehållande viss mängd metylenblått o. avsedd att tillsättas till mjölk vid reduktasprov. LAHT 1912, s. 194.
Spalt R 642 band 21, 1956