Publicerad 1952   Lämna synpunkter
PEKTOS päktå4s l. pek-, r. l. f.; best. -en; pl. -er.
Etymologi
[jfr t. pektose, eng. pectose; av fr. pectose, bildat till pectique i acide pectique, pektinsyra (se PEKTIN), medelst den i namn på kolhydrater vanliga (från GLYKOS härstammande) ändelsen -os]
kem. i cellväggarna i omogna frukter l. betor l. rovor o. d. förekommande, till pektinämnena hörande ämne (som anse(tt)s vid frukternas osv. mognad omvandlas till pektin o. pektinsyra). Svanberg ÅrsbVetA 1847, s. 278. Sonesson HbTrädg. 583 (1926).

 

Spalt P 553 band 19, 1952

Webbansvarig